東京の料理の味付けが薄めなんじゃないかと

「かき氷は袋タイプでしょ?」九州人が愛する「袋氷」はなぜあんなに濃い味?

スーパーやコンビニなどで買えるかき氷と言えば? プラスチック製のカップに入ったものをイメージする人が..........≪続きを読む≫

そもそも世界的にも、寒い場所の料理は薄味（例、イギリス料理）、暑い場所の味付け（いわゆるエスニック料理）は濃い味になる傾向があるよ。

これは夏暑くて腐敗しやすいから。香辛料や塩分を多く使うから

世界料理マップ食の基礎知識とレシピ｜e-food
世界料理マップは、世界206ヶ国・地域の地図とレシピ集、食文化・郷土料理の基礎知識を網羅した食のデータベース大全です。
http://e-food.jp/map/

世界料理マップ 食の基礎知識とレシピ｜e-food